ダイエー屋上ビアガーデン⑨親父の大奮闘

開業１-３年、苦労したのがチケット管理でありました。何十年とやってきた喫茶商売とは、扱うボリュームがまるで違う。それと、個人買いと団体・幹事勘定の両建て。食券は手作り、単数の１０枚つづりを客の注文で切り分け、おまけに電卓で合計しなければならない。
ところが、親父にしてみればこうゆう作業は得意中の得意。喫茶業界では、そのころまだまだどんぶり勘定がおおかったころ、ちょっとした中企業もビックリの精密決算をしないと気がおさまらない。
さして、広くない屋上エレベーターホールの一角に、てんぷらマルイチで使っていた、お勘定カウンターを持ち込んで、お客を待ち受ける。チケットは正・副ミシン目入りで、勘定ごとにカーテンレールのマメに挟んで渡してゆく。屋上出入り口には、アルバイトを配置。常に５-１０人はチケット受け取りと、着席確認を行うべく待機している。
初年度は５月をⅠとすれば、６月はその３倍、７月は６月の２倍で、８月になっても７月の７割の売り上げがあった。
減価と言えば場所代が５％、材料費３０％、人件費１０％、雑費５％といったところで、４年目のシーズンなどは
親父をして、こんなに面白い商売やったことがないと、万札を足もとのコーヒーの空き缶に掘りこみながら、声が裏返っておりました。
そう、昭和５６年のシーズンまでの８年間、親父はＢＧのチケットと団体の裁きを、嬉々としてやってくれました。
それだけでも、ともに仕事をした思い出として、今の心に残り、懐かしく、あったかいメモリーとして蘇ってまいります。